segunda-feira, 19 de julho de 2010

Receita do meu gaspacho

Como o prometido, se bem que tardiamente, é devido.
Aqui vai a minha receita de gaspacho (não sou lá muito boa para dar receitas, mas vou-me esmerar).
Este é o único que comi, mas sei que existem outros que não trituram o tomate e esses ainda não ganhei coragem para provar hehehe

 Ingredientes para 1,5 l:
  • 4 tomates grandes maduros qb
  • 1 tomate pequeno
  • 1 pimento encarnado
  • 1/4 de pimento verde
  • 1 cebola pequena
  • 1 pepino
  • 1 dente de alho
  • sal, vinagre e azeite
  • oregãos
  • gelo
Eu faço num jarro com capacidade para 1,5 l.

Para o caldo:
  
Num recipiente juntam-se os 4 tomates e o  meio pepino sem pele e sementes; o pimento encarnado sem sementes tudo cortado aos pedaços. Junta-se meia cebola e o dente de alho (este é facultativo, pois dá um sabor forte ao caldo).
Junta-se meio copo de água e tritura-se tudo com a varinha.

À parte, corta-se o restante pepino (não descascado), o tomate pequeno (descascado) e o quarto de pimento verde, tudo em cubinhos. Pica-se a meia cebola.
Junta-se tudo ao caldo e tempera-se de sal, azeite e vinagre.
Acrescenta-se gelo ou água gelada a gosto (mais ou menos liquido), rectifica-se o tempero e pode-se servir.

Eu gosto de colocar oregãos na minha tigela.
As meninas não gostam do sabor a alho, dizem que fica picante.
Há quem goste de colocar cubos de pão torrado, eu dispenso.

Espero que gostem:)

8 comentários:

  1. Vou experimentar. Depois digo se fica como o teu. Duvido!!!!
    Beijocas

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  2. Aiiiiiiiiiiiiiiiiiii num sei se exprimento :p arrgggggggggggg beijokas

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  3. Cinda fico à espera do feedback:)
    jokas

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  4. lol Lina
    És pior que certos putos!
    Faz como eu digo às pulguinhas: fecha os olhos e come lol

    jokas

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  5. Olá Sandra
    Como é que vai essa recuperação?
    Passei para retribuir o beijinho.

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  6. Sandra gatinha,muito obrigado pelas palavras de força,tudo há de se resolver,sim.
    E,como hoje é dia da Amizade,agradeço por ser mais uma amiga.
    Fica com Deus e com os anjinhos...beijinsss

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  7. Olá Geninha
    Eu já estou a 99%. Eu fui logo trabalhar passadas 2 semanas, pois já conseguia conduzir.
    Tive aquela complicação da febre, mas isso já foi ultrapassado. Agora falta-me despistar um problemita nos rins. Tenho que fazer umas ecos e ir ao urologista.
    Espero que a também já tenhas recuperado:)
    jokas

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  8. Olá Márcia
    Tudo de bom para ti e muita fé.

    jokas

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